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              餐飲培訓
              更新時間:2020-10-06 16:05
              潮汕砂鍋粥培訓
              潮汕砂鍋粥培訓
              近期1454人預約報名
              2125476
              • 課程級別
                初級
              • 培訓周期
                1-7天
              • 培訓時間
                隨到隨學
              • 課程費用
                請詢價
              廣州煌旗小吃培訓學校
              • 煌旗

                • 認證8年
                • VIP1
              • 機構名稱:廣州煌旗小吃培訓學校
              • 創立日期 : 1970-01-01
                課程數量 : 126
              • 培訓地點 :
                老師人數 : 2
              • 正規學校
              • 品質保證
              • 大力支持
              91
              課程詳情

              潮汕砂鍋粥,粥如其名,就是用砂鍋、生火明火煲粥,在粥成七分熟的樣子的時候,加入海鮮原材料及相關配料煮制而成。對于潮汕砂鍋粥的制作,選煲與選米,都是必須要注意的。正宗的潮汕砂鍋粥都是要現點現煲,完美把握火候的。對于煲粥難掌握的是火候和始終如一的完美口味,所以一個粥店難得的是煲粥師傅的手藝。

              課程制作

              煲粥還不簡單嗎:先將米淘好后,放下煲中煮熟就可以了。煲粥是我認為簡單的一種烹飪方法了,不會做飯的人都可以簡單做出來。在廣東有一種很有名的粥品,潮汕砂鍋粥。潮汕砂鍋粥它起源于潮汕地區,沿海一帶海產品豐富,所以當地人連煮粥都是以海魚為原材料的,其風格獨樹一幟,受到全國各地人們的喜愛,在全國都有著不少的砂鍋粥店。潮汕砂鍋粥的特點是以海鮮風味見長,是粥中的一大分支。

              潮汕砂鍋粥培訓

              培訓內容

              1、砂鍋粥所用大米的選料、前期處理,各種調料的基本認識和比例搭配;

              2、各種河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜、鱉等的品質鑒別、加工方法、保管方法;

              3、煮粥火候和基本操作流程的掌握;

              4、潮州鹵水配方和制作等等。

              學習方式

              按照潮汕砂鍋粥制作標準的比例配方,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,在實操間反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

              學習時間

              上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。

              煌旗燒餅培訓憑借總部的資源,在國內開設了若干家品牌連鎖店,分店遍布全國各級城市,市場占有率居于前列,目前它已經累積了大量的消費者。在煌旗學做正宗燒餅技術相當靠譜,我校提供多種營銷模式聯系,致富更快捷。

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              煌旗

              廣州煌旗小吃培訓學校

              課程數量: 126
              老師人數:2
              機構名稱: 東莞市強勁煌旗餐飲有限公司
              創立時間: 1970-01-01
              培訓地點:
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